sábado, 10 de abril de 2010

BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE


Receta de canecositas. Preparación con thermomix

150 gr de chocolate nestlé postres,1 rulo de galletas maría , 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente, 75 gr de azúcar, 3 huevos, 2 cucharaditas de levadura.

Troceamos el chocolate en el vaso 4 ó 5 segundos, velocidad 5, que quede a trozos pequeños. Reservamos. Trituramos el paquete de galletas velocidad 5-10 progresiva, 15 segundos, que nos queden polvo, agregamos el resto de los ingredientes, mezclamos a velocidad 7 hasta verlo todo bien integrado.
Añadimos el chocolate que teníamos reservado y lo mezclamos con la espátula.
Ayudándonos de una lengua pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear , la masa resultante es muy densa, lo metemos al horno alrededor de 20 minutos a 180 º.
Podemos espolvorearlo de azúcar glas o con virutas de chocolate blanco.

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