Receta de Belenciaga
Pan de molde sin corteza, lomitos de salmón (yo le he puesto de lonchas envasado ahumado), 1 bola de mozzarella fresca
Se corta la mozzarella en rodajas y se coloca encima de una rebanada de pan, encima de esta se coloca el salmón y se tapa con la otra rebanada, se corta a lo largo. Se reboza en huevo y se hace en una sartén con una gota de aceite, como si fuera a la plancha, queda jugoso y muy bueno.
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