jueves, 18 de noviembre de 2010

ESTOFADO DE SALMÓN

Salmón, gambas, tomate, cebolla, ajo, zanahoria, perejil, sal, vino de guisar, patatas, aceite.
Cortamos el salmón en daditos y reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite y hacemos un sofrito con el ajo, cebolla, tomate, zanahoria y perejil, cuando esta hecha le añadimos el vino, las patatas, las gambas y dejamos hervir un momento, le añadimos el agua y dejamos que se hagan las patatas.
Cuando estas hechas le añadimos el salmón que teníamos reservado y dejamos de 5 a 10 minutos, por ultimo rectificamos de sal.


2 comentarios:

  1. Se ve hasta el humito, tiene que estar muy bueno y es ideal para estos días tan fríos. Besos.

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  2. Se ve delicioso Mapi! Todas las recetas son muy buenas!
    Besos y buen fin de semana,
    Sandra

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