1 naranja entera, 3 huevos, 250 gr de harina, 1 sobre de levadura, 220 gr de azúcar, 120 gr de leche, 60 gr de aceite de girasol, un poquito de sal.
Lavamos muy bien la naranja, la partimos en cuatro trozos, la naranja con piel y todo, la trituramos y luego le añadimos los huevos y el azúcar y batimos bien, el aceite y la leche, batimos y por ultimo la harina, la levadura y la poquita de sal.
Volcamos en un molde al que pincelamos con mantequilla y harina y horneamos durante unos 30 minutos a 180º. El resultado, debo decir, es un bizcocho húmedo pero esta muy bueno.
Que rico, tiene aspecto de jugoso.
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