Receta de Raquel.
Un calabacin, sal, vinagre suave y aceite.
Pelamos y cortamos el calabacin en rodajas finitas, lo ponemos en una fuente y aliñamos muy generosamente, añadiremos la sal, el vinagre, es importante que sea suave, y el aceite, en este orden. aunque nos comeremos el calabacin crudo, la sensación sera de que no es calabacin, sino pepino aliñado.
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