martes, 1 de marzo de 2011

QUICHE DE ZANAHORIA Y CALABACIN

1 base de masa brisa, 2 zanahorias, 2 calabacines medianos, 2 huevos, 100 gr de leche, 50 gr de queso semicurado, queso rallado, 50 gr de pavo.
La base la colocamos en una bandeja, le ponemos encima papel de horno y unos garbanzos secos y la horneamos 12 minutos a 180º. Reservamos
Las zanahorias y los calabacines los troceamos pequeñitos y los hacemos al microondas, solo con un poco de agua, 4 minutos a máxima potencia.
Cuando los tengamos hechos los picamos en la batidora junto con el queso, el pavo, la leche y los huevos.
Vertemos toda la masa encima de la base que tenemos horneada, lo cubrimos con el queso rallado y la horneamos a 180º durante 25 minutos, los últimos 5 lo tapamos con un papel de plata.

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