Chistorras, aceite, 1 vasito de vino, 1 vasito de caldo.
Freímos las chistorras con poco aceite, previamente las habremos pinchado para que al freír suelten la grasa. Sacamos de la sartén y las ponemos en una cazuelita de barro.
Le vertemos encima el vasito de caldo y el de vino, reducimos de liquidos y metemos la cazuelita de barro en el horno ya precalentado a 180º dejamos allí un rato, como 10 minutos para terminar de dorar.
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