CREMA DE ZANAHORIA

Esta receta la hacia mi tía Loli y la he rescatado de una antigua libreta, la he preparado con thermomix por aquello de manchar poco y correr mas.600 gr de zanahorias, 2 patatas pequeñas, 35 gr de mantequilla,  20 gr de aceite, 1 pastilla de caldo, 250 gr de agua, 250 gr de leche semi, 2 cebolletas mas bien pequeñas.
Ponemos en el vaso la mantequilla y el aceite junto con la cebolletas, programamos 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.
Añadimos las zanahorias y las patatas peladas, la pastilla de caldo, el agua y la leche. Programamos 25 minutos, 100º velocidad 1. Dejamos en el vaso y cuando este menos caliente lo trituramos durante unos segundos en velocidad progresiva 5 a 10. Rectificamos de sal, aunque yo no le he puesto  ninguna.

Felicidades a todas las madres